Skleněný demižon vhodný na uchování a převoz tekutin (vína, slivovice, moštů, ovocných šťáv). Zejména je ocení malovinaři a lihovarníci. Oproti plastovým barelům je skleněný demižon méně složitý na údržbu. Velice snadno se dezinfikuje a nehrozí tak znehodnocení látky uvnitř nádoby.  Demižon disponuje plastovou zátkou.