Nůž Santoku je vhodný pro přípravu ryb, masa a zeleniny Používá se zejména v asijské kuchyni na krájení na tenké nudličky Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z martenzitické korozivzdorné oceli DIN 14116 (dovoz DE) o tvrdosti 55 HRc a zasazena do dřevěného držadla Držadlo je dokonale ergonimické a je navrženo tak, aby s nožem umožnilo pohodlnou práci Díky preciznímu zpracování držadlo s čepelí dokonale lícuje, proto nedává žádný prostor nečistotám a choroboplodným bakteriím Čepel je opatřena kováním chránícím prsty při krájení Používání kuchyňských nožů Ruby je při dodržení základních pravidel manipulace s ostrými předměty a hygieny komfortní a bezpečné Nůž Ruby Santoku je vhodný pro každodenní používání a odolný proti korozi Firma Mikov sídlí v srdci Českého Švýcarska, ve městě Mikulášovice Je tradičním, světově uznávaným výrobcem nožů, navazuje na tradiční nožířské řemeslo z roku 1794